我國既是糧食生產大國，又是人口大國，糧食是維持安全、市場穩定的基石。中國作為全球大的糧食生產國和消費國，每年總產糧食約為5億噸，而糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達18%左右。其中，因為氣候原因，谷物來不及曬干或未達到安全水分造成霉變、發芽等損失的糧食高達5%左右，每年損失約2000萬噸，直接經濟損失200億到300億元。從這個意義上講，發展糧食烘干設備產業是非常必要且具有戰略意義。
那么，當前我國烘干設備產業現狀如何？面臨哪些問題和瓶頸？今后的發展方向在哪里？誰將扛起行業領軍“大旗”？這些都是在2017年全國首屆糧食烘干設備技術與行業發展峰會探討的焦點。
糧食烘干技術作為維持儲糧穩定基本且重要的技術，我國一直給予高度重視與支持。隨著機械化收獲技術的應用，糧食收獲效率大大提升，機械化收獲必需配合谷物干燥機械化。經過數十余年努力，我國糧食烘干技術雖取得了快速發展，但隨著人們對糧油需求的提高、環保理念的升級，現有烘干技術在一定程度上已無法適應生產需要。
前景看好，道路曲折，我國的烘干裝備產業發展還處于非規范性發展階段，前路充滿壓力和挑戰，要邁向良性健康發展的軌道，還有很長的路要走。
|現狀：規模化、規范化和標準化程度較低
“在‘耕種收儲’環節中，糧食烘干為缺環。”河南工業大學教授張來林直言不諱地道出了目前我國糧食烘干“一片繁榮”背后的“岌岌可危”。“我國糧食烘干機械化水平較低，還不足10%，而日美機械化水平在95%以上。目前農業機械化向全程化和化發展，農機需求則向產前產后延伸，農機需求熱點也向烘干類設備——糧食烘干機發展。”
雖然國內各家企業研制的干燥設備各有特點，但受主觀認識和客觀條件的限制，多數糧食烘干設備在設計制造和實際推廣應用中普遍存在一定的問題。
在烘干設備設計制造方面，中糧工程裝備(無錫)有限公司常務副總經理郭善輝認為，我國現階段存在理論與技術上的種種問題。“首先，理論研究缺乏成為制約烘干技術與設備發展的瓶頸。目前，我國相關大專院校、科研院所及干燥設備制造企業沒有完善的實驗平臺，實驗手段落后，產品投入不足，因而在設備設計中帶有很大的盲目性，工藝參數不盡合理，尤其是沒有針對不同物料的干燥特性，對現有干燥設備關鍵部位進行精準研究，影響了干燥機的使用效果。另外，我國的烘干機還大量存在著傳統的手工制造方式，使外觀和適用性都受到影響。近十年來，我國不斷開發出新工藝、新機型、新能源的機型，培養了大批烘干技術人員，涌現了大批糧食烘干機生產廠家。但是從烘干技術上，我國還十分落后，無法和國際上水平相比。”
在制造業的技術體系中，標準及標準化的作用在當今經濟全球化的趨勢下發生了質的變化，標準化對產業的技術進步和競爭有著深遠的影響。能否把握機遇，在標準化領域取得先機，對我國烘干制造業的未來發展具有重大的戰略意義。
張來林認為，在實際推廣應用方面，我國烘干設備產品規模化、規范化和標準化程度較低，存在四方面問題：對烘干設備標準化認識程度不夠，目前仍然沒有將烘干設備作為一個工序生產，不能與其他設備進行無縫對接；標準化投入不足，如何讓各廠家自覺執行標準，或者讓廠家必須按照標準生產，在這些方面的投入還遠遠不夠；由于人才的匱乏，目前標準的制定與相關產業技術的研究和發展嚴重脫節；標準制定與推廣脫節，現有的烘干設備標準不少，但是沒有進行有效推廣，也沒有相關的文件讓烘干設備必須按照標準執行。
據了解，2005年，低溫循環糧食烘干機企業不足10家，到2016年年底增加到109家。由于無序競爭和不平等競爭，既沒有給用戶創造利益，也沒有給企業帶來效益。去年年底，中國農機工業協會對部分烘干機企業進行調研后，行業同仁都希望規范行業標準，提高產品質量，盡可能地做到公平競爭。
規范和提升行業標準亟需提上日程。山本機械(蘇州)有限公司總經理吳軍表示：“在鑒定檢測方面，希望能加快制定和認定水分檢測標準，并由事前檢測轉變為事后考證。目前，由于烘干機有補貼資金，因此企業銷售前必須想法設法通過鑒定進入補貼目錄。一旦通過鑒定，在實際銷售中可能存在減配、減質等問題，出現與鑒定產品不同的產品。另外，新產品和新技術的更新周期加快，而烘干機檢測受季節影響和檢測時間長，間接影響了企業引入新技術的積性。通過事前備案，事后檢測考證的方式，有利于新技術的導入，加快新產品的開發和入市。”
吳軍建議，烘干機應由檢測逐步轉變為用戶參與檢測。目前，國內烘干機質量良莠不齊，讓用戶很難判定。在國外，除企業本應該生產合格產品外，很多用戶和收儲部門也在間接地參與評判。建議學習國外的經驗，讓用戶參與和監督產品質量。”
中國農業機械工業協會烘干設備分會會長胡學軍認為，烘干機行業標準不僅是判定產品合格與否的標準，更應該是處罰不合格產品的依據。通過制定行業標準，提高行業準入門檻，將規模小、技術含量不高、能力低下、只注重眼前利益缺少投入等廠家進行淘汰。
另外，需要增加政府、企業、用戶之間的溝通渠道，規范市場行為，使烘干機行業實現良性循環。隨著大型企業進入烘干機行業，市場的競爭越來越慘烈，相對于資金實力不足的中小型企業，產品的質量性能才是核心競爭。像德、美、日等發達，增加政府相關部門、企業、用戶的溝通渠道，積引導和規范市場才是核心競爭力，其次才是講求價格合理。
|前景：形成智能糧食干燥倉儲一體化解決方案
“糧食烘干設備的發展須重視節能和能量綜合利用，綠色、節能、智能、將是未來我國烘干設備產業發展的新方向。”胡學軍表示。
當前，我國糧食烘干設備多以燃煤為熱源，而西方發達則以燃油和天然氣為主。然而，燃煤的爐體龐大，熱效率低，單位熱耗較高，不易控制風溫，鋼材、水泥等建材消耗多，制造成本高，使用壽命短。并且，燃煤會排放出大量含硫氣體與粉塵，對環境污染大，不利于環保。
隨著我國環保要求的不斷提高，煤、油作為熱源已慢慢被禁止使用，生物質燃料又有著熱值低，燃燒不易充分等缺點，因此使用綠色新能源已經成為了必然的趨勢，現有的新能源主要有蒸汽，瓶裝液化天然氣，電力(水源熱泵技術)，遠紅外線、太陽能、微波等其他綠色新能源。
“烘干設備的發展趨勢是充分發揮不同地域的能源特點，如采用各種聯合加熱方式，移植熱泵和熱管技術，開發太陽能型糧食烘干機等。還要發展糧食干燥機的自動控制技術、以保證優操作條件的實現。隨著人類對環保的重視，環保型的糧食烘干機及熱源將是未來深入研究的方向。”張來林對記者說道。
小型糧食烘干機
